Ting Malstil - v1.0

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~ Vixons Rezept für vietnamesische Reispapier-Garnelenrollen ~

Zutaten

Reispapier-Garnelenrollen

15 Blätter rundes Reispapier

55 kleine Garnelen, gekocht - 3 Garnelen pro Rolle

1 Packung getrocknete Glasnudeln

15 portionierte Salatblätter

Erdnusssauce

½ Tasse cremige Erdnussbutter

1 EL Zucker

4 EL Hoisinsauce

1 EL Sojasauce

2 kleine Knoblauchzehen, fein gehackt

2 EL Limettensaft

Anleitung

Kochen Sie die Garnelen und die Nudeln. Nehmen Sie eine große Schüssel und füllen Sie sie mit warmem Wasser. Legen Sie das Reispapier hinein und weichen Sie es ein, bis es weich ist.

Legen Sie drei Garnelen, ein Salatblatt und Ihre Nudeln auf das Reispapier und rollen Sie es wie oben abgebildet auf (zuerst die Seiten, dann von unten aufrollen).

Für die Dip-Sauce beginnen Sie mit 2 EL Wasser und geben alle Zutaten für die Erdnusssauce hinzu. Während Sie rühren, fügen Sie weiteres Wasser hinzu, bis die Konsistenz etwas dicker als Ketchup ist.