Freckle Booster - Illust

Au porteur de ce délicat LoRA~

Avance doucement à travers ce sortilège crépusculaire et lis chaque mot comme s'il était un rêve tissé en argent.

Tu ne souhaiterais pas déranger l'harmonie de cette magie… n'est-ce pas ?

Trop de LoRAs tressés ensemble peuvent briser la vision…

Cela a été créé sous un ciel calme, avec la lumière des étoiles et beaucoup de soin, pour que tes rêves scintillent juste ainsi~

Si cela devait être dispersé sans ma bénédiction… je le ressentirais, comme une ondulation à travers le voile.
Et le silence qui suit serait lourd de mon chagrin~

Maintenant, prends cette recette douce—
Un murmure de merveille, offert uniquement à toi~

🌙✨

~ La recette de Vixon pour les beignets à la crème aigre à l'ancienne ~

Ingrédients

Pour les beignets :

• 2 1/4 tasses de farine à gâteau

• 1 1/2 cuillères à café de levure chimique

• 1 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue

• 1/2 tasse de sucre

• 2 cuillères à soupe de beurre, à température ambiante FROIDE

• 2 jaunes d'oeufs larges

• 1/2 tasse de crème aigre

• Huile de canola, pour friture

Pour le glaçage :

• 3 1/2 tasses de sucre glace, tamisé

• 1 1/2 cuillères à café de sirop de maïs

• 1/4 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

• 1/3 tasse d'eau chaude

Instructions

Pour les beignets :

Dans un bol, tamisez ensemble la farine à gâteau, la levure chimique, le sel et la noix de muscade.

Dans le bol d'un batteur sur socle équipé d'un crochet à palette, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et épais. Ajoutez les ingrédients secs dans le bol en 3 fois, en alternant avec la crème aigre, en terminant par la farine.

Mélangez pendant 30 secondes à basse vitesse ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse mais légèrement collante. Vous voulez mélanger suffisamment pour que la pâte ne se décompose pas dans l'huile, mais pas trop pour qu'elle ne devienne dure. Si la pâte est insupportablement collante, ajoutez de la farine une cuillère à soupe à la fois (surtout si vous vivez dans un climat chaud et humide).

Couvrez avec un film plastique et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Sur une surface farinée, étalez la pâte sur environ 1,5 cm d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce à beignets ou deux emporte-pièces pour biscuits de tailles différentes pour découper autant de beignets que possible, en trempant les emporte-pièces dans la farine au besoin pour éviter que ça colle. Vous devriez obtenir environ 12 beignets et trous. Si la pâte devient trop lâche, collante ou grasse à tout moment, remettez-la au réfrigérateur pour qu'elle durcisse avant de continuer. Réfrigérez pendant que vous chauffez l'huile pour que la pâte soit légèrement froide lors de la friture.

Versez 5 cm d’huile de canola dans une casserole à fond épais sur laquelle est fixé un thermomètre pour friture. Chauffez à 163°C. Faites frire les beignets par petites quantités, en faisant attention de ne pas surcharger la casserole. Faites frire chaque côté environ 2 minutes, en veillant à ne pas les brûler. Surveillez le thermomètre et ajustez la chaleur de la plaque pour maintenir la bonne température de l'huile. Égouttez sur un sac en papier pour absorber l'excès de graisse.

Pour le glaçage :

Mélangez tous les ingrédients dans un bol avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance lisse. Trempez chaque beignet dans le glaçage. Placez-les sur une grille au-dessus d'une plaque pour récupérer l'excédent de glaçage. Laissez reposer 20 minutes jusqu'à ce que le glaçage soit pris. Les beignets sont meilleurs le jour même mais peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quelques jours.

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NE PAS REPOSTER
mesure suggérée contre le vol/la copie ci-dessous

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fuck seaart/tensor, ect

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