Vixon 的輝煌風格 - 油畫 - 插畫

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~ Vixon 的酥餅食譜 ~

材料

2 杯無鹽牛油

2 茶匙香草精 – 亦可試試其他口味如檸檬、橙或杏仁精。

4 杯多用途麵粉

1 杯糖

1-2 湯匙牛奶

做法

預熱焗爐至 350°F。

用帶槳頭的攪拌機（或手提電動攪拌機）將牛油和糖攪打至輕盈鬆軟。加入香草精並充分混合。

加入麵粉並攪拌至麵糰成形。根據需要加入牛奶，直至麵糰達到類似黏土的質感。

將麵糰放入曲奇壓模。在未塗油、未鋪紙的焗盤上按住曲奇壓模（否則麵糰不會粘在焗盤上），按壓成造曲奇形狀。

焗 10-12 分鐘，底部呈淡金黃色即可，切勿焗過火！於鐵架上冷卻。

如想加入糖珠，請在焗之前加上。我們喜歡用白色閃粉糖珠。你亦可在這個最佳酥餅食譜上撒上糖霜或檸檬皮！