Vixon's Pony Styles - gothic neon - gothic neon v1.0
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Conseils
Veuillez éviter d'utiliser trop de LoRA car cela peut gâcher votre image !
N'oubliez pas de laisser des cœurs et des avis <3
Points forts de la version
Un modèle qui mélange des thèmes gothiques avec des couleurs néon vives, créant des visuels sombres et atmosphériques avec une touche vibrante et électrique.
Veuillez éviter d'utiliser trop de LoRA car cela peut gâcher votre image !
n'oubliez pas de laisser des cœurs et des avis <3
~ La recette de Vixon pour les galettes de pommes de terre ~
Ingrédients
1 oignon moyen, pelé
4 grosses pommes de terre Idaho ou russet, pelées
2 gros œufs
2 c. à soupe de farine tout usage
Sel kasher et poivre noir
6 c. à soupe d'huile végétale
6 c. à soupe de beurre non salé
Compote de pommes et/ou crème aigre, pour servir
Instructions
Préchauffer le four à 95 °C. Placer 2 plaques de cuisson antiadhésives dans le four.
À l'aide d'une râpe à boîtes ou d'un robot culinaire avec disque râpeur, râper grossièrement l'oignon et le placer dans une passoire au-dessus de l'évier. Râper grossièrement les pommes de terre, ajouter à la passoire et laisser égoutter.
Battre légèrement les œufs dans un grand bol, puis incorporer la farine en fouettant.
Presser les pommes de terre et l'oignon pour extraire autant de liquide que possible, puis ajouter au mélange œufs/farine. Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu. À l'aide d'une cuillère en bois ou des mains, bien mélanger sans trop travailler.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile et 1 c. à soupe de beurre dans une grande poêle à fond épais à feu moyen-élevé, jusqu'à ce que ce soit chaud mais non fumant. Déposer 4 portions légèrement pleines de ¼ tasse du mélange de pommes de terre dans la poêle et aplatir avec une spatule pour former quatre galettes de 7,5 cm.
Faire frire jusqu'à ce que les dessous soient dorés, 4 à 5 minutes, puis retourner et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, 4 à 5 minutes supplémentaires. Transférer sur du papier absorbant pour égoutter ; assaisonner immédiatement de sel et de poivre. Garder au chaud sur les plaques dans le four pendant la préparation des galettes restantes.
À l'aide de papier absorbant, essuyer soigneusement la poêle. Ajouter 1 c. à soupe d'huile et 1 c. à soupe de beurre et faire frire 4 autres galettes. Répéter avec le reste de la pâte, en essuyant la poêle et en ajoutant 1 c. à soupe d'huile et 1 c. à soupe de beurre avant chaque fournée.
Servir les galettes chaudes avec de la compote de pommes et/ou de la crème aigre.
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