聖書的に正確な天使のマスク - illust
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solo, 1girl, baa mask, extra eyes, wings, head wings, covered eyes
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〜 Vixonのウクライナのビーツボルシチスープのレシピ 〜
材料
オリーブオイル 大さじ2
ビーツ 4個 茹でて1.5cm角に切る、約680g
ニンジン 2本 1.5cm角に切る
大きなラセットポテト 1個 皮をむいて1.5cm角に切る
小さな緑キャベツ 半分 薄くスライス
ニンニク 2片 みじん切り
野菜ブロス 4カップ
牛肉ブロス 4カップ(私はハムの骨を加えるのが好きで、2カップの角切りハムを加える人もいます)
刻んだ新鮮なディル 大さじ2
新鮮なレモン汁 大さじ2
レモンの皮 1小さじ
月桂樹の葉 1枚
塩こしょう 適量
サワークリーム 適量(提供時に使用)
作り方
大きなスープ鍋で中火から強火でオリーブオイルを熱し、ビーツ、ニンジン、ジャガイモ、キャベツを加えて時々かき混ぜながら約10分間やわらかくなるまで調理します。
ニンニクを加え、30秒または香りが出るまで加熱します。
ブロスを注ぎ入れ、月桂樹の葉を加えます。蓋をせずに20〜25分間、ビーツとニンジンが柔らかくなるまで煮ます。
月桂樹の葉を取り除き、刻んだディル、レモン汁、レモンの皮を加えます。味を見て塩こしょうで調整してください。
サワークリームと追加の新鮮なディルを添えて提供します。
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