고딕 유화 스타일 - Flux

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~ Vixon의 새우 에그 푸 영 레시피 ~

재료

8 온스 신선한 숙주

1 컵 익힌 작은 새우

큰 계란 4개

⅓ 컵 얇게 썬 파

¼ 작은술 마늘 가루

2 큰술 식물성 기름

3 컵 닭 육수

2 큰술 옥수수 전분

2 큰술 설탕

2 큰술 중국 요리용 술, 셰리, 또는 사과식초

2 큰술 간장

조리법

큰 볼에 숙주, 새우, 계란, 파, 마늘 가루를 넣고 잘 섞습니다.

중간 불에서 팬에 기름을 두르고, 계란 반죽 약 1/2 컵을 넣어 패티를 만듭니다. 더 많은 패티를 만들기 위해 반복합니다. 여러 번에 나누어 양면이 황금빛이 될 때까지 약 4분씩 튀기세요.

그동안 소스를 만듭니다: 중약불에서 냄비에 닭 육수, 옥수수 전분, 설탕, 요리용 술, 간장을 넣고 휘저으면서 약 5분간 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

패티 위에 소스를 숟가락으로 얹어 주세요.