Vixon's Pony Styles - Detailed v1.0 - Detailed v1.0

Proszę unikać używania zbyt wielu LoRA, ponieważ może to zepsuć obraz!

pamiętaj, aby zostawić serduszka i recenzje <3

~ Przepis Vixona na placki ziemniaczane ~

Składniki

1 średnia cebula, obrana

4 duże ziemniaki Idaho lub russet, obrane

2 duże jajka

2 łyżki mąki uniwersalnej

Sól koszerna i czarny pieprz

6 łyżek oleju roślinnego

6 łyżek niesolonego masła

Mus jabłkowy i/lub kwaśna śmietana do podania

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 90°C. Umieść 2 blachy do pieczenia z powłoką nieprzywierającą w piekarniku.

Używając tarki do warzyw lub robota kuchennego z tarczą do ścierania, grubo zetrzyj cebulę i umieść ją w durszlaku ustawionym w zlewie. Grubo zetrzyj ziemniaki, dodaj do durszlaka i odstaw do odsączenia.

Delikatnie roztrzep jajka w dużej misce, następnie wmieszaj mąkę.

Wyciśnij ziemniaki i cebulę, aby pozbyć się jak największej ilości płynu, następnie dodaj do mieszanki jajek i mąki. Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Mieszaj drewnianą łyżką lub rękami, ale nie mieszaj zbyt mocno.

Rozgrzej 1 łyżkę oleju i 1 łyżkę masła na dużej patelni z grubym dnem na średnio-wysokim ogniu, aż będzie gorące, ale nie dymi. Na patelnię nałóż 4 porcje masy ziemniaczanej wielkości około ¼ szklanki i spłaszcz łopatką, formując cztery placki o średnicy około 7,5 cm.

Smaż aż spody będą złotobrązowe, 4 do 5 minut, następnie obróć i smaż kolejne 4 do 5 minut aż będą złotobrązowe i chrupiące. Przełóż na papierowe ręczniki do odsączenia; natychmiast dopraw solą i pieprzem. Trzymaj ciepłe na blasze w piekarniku podczas przygotowywania pozostałych placków.

Użyj papierowych ręczników, aby ostrożnie wytrzeć patelnię. Dodaj 1 łyżkę oleju i 1 łyżkę masła i usmaż kolejne 4 placki. Powtarzaj z pozostałą masą, wycierając patelnię i dodając po 1 łyżce oleju i masła przed każdą partią.

Podawaj placki gorące z musem jabłkowym i/lub kwaśną śmietaną.